Anba Mango Pickles Himalaya Stark 1 L

Kuvaus:

Anb Himalaya on voimakkaasti maustettu vihreitä mangopaloja sisältävä suolaus, jossa mangot on suolattu ja kuivattu. Nämä pickles ovat hyvin suosittu intialainen herkkuelintarvike ja yleinen osa monia intialaisia pääruokia.

Valmistettaessa Anba Himalayaa, vihreät mangopalat pilkotaan pieniksi paloiksi ja niihin lisätään erilaisia mausteita, kuten chili, kumina, sinappisiemeniä, fenkoli ja nigellasieniä. Sitten suolaa lisätään ja sekoitetaan huolellisesti jakamaan mausteet tasaisesti. Tämän jälkeen suolaus jätetään aurinkoiseen paikkaan useaksi päiväksi kuivumaan ja fermentoitumaan.

Anba Himalaya strong sopii erinomaisesti intialaisiin ja muihin aasialaisiin ruokiin. Niillä on voimakas suolainen ja hieman hapokas makuprofiili. Anba Himalaya Green käytetään usein mausteena naan-leivälle, chappati-levylle ja riisiruoille. Sitä voidaan myös käyttää maun parantamiseen curryssa ja muissa intialaisissa ruoissa.

Anba Himalaya strong sisältää myös terveellisiä ominaisuuksia. Se sisältää hyvän määrän C-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka ovat tärkeitä immuunijärjestelmälle. Kuitenkin se sisältää myös suuria suolapitoisuuksia, joten on tärkeää noudattaa kohtuullista kulutusta välttääkseen liiallista suolan saantia.