Ash Reshte Sedir 700g

Kuvaus:

Ash Reshte on suosittu pastasuppia, jota tarjotaan yleensä pääruokana. Keitto sisältää erilaisia vihanneksia, kuten sipulia, tomaattia, persiljaa, korianteria ja pinaattia sekä palkokasveja, linssejä, kikhernejä ja AshReshte-pastaa, jotka on valmistettu jauhoista ja ovat ohuita ja siivittyneitä. AshReshte tunnetaan ravitsevana ja tyydyttävänä ruokalajina.

AshReshten valmistamiseksi aloitetaan paistamalla sipulia ja valkosipulia kultaisenruskeiksi. Tämän jälkeen lisätään tomaatteja ja mausteita, kuten kurkumaa, kuminaa, paprikajauhetta ja kanelia. Sen jälkeen lisätään vesi ja vihannekset sekä mausteet keitetään pehmeiksi. Kun vihanneskeitto on valmis, lisätään AshReshte-pasta ja annetaan keiton kiehua, kunnes pasta on pehmennyt.

AshReshte tarjoillaan yleensä kuivatulla mintulla, siivittyneellä persiljalla ja jogurtilla päällä, mikä tekee siitä vielä maukkaamman. Se on yksi Lähi-idän kulttuurin perinteisimmistä ruokalajeista ja se tarjoillaan usein talvikuukausina.